Sandwich avocat-œuf-tomate : recette rapide et saine
Pour 1 portion | Préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 2 tranches de pain multi-céréales Saint-Méthode
- 1/2 avocat
- 1 œuf
- 2-3 tranches de tomate
- Jus de 2 limes
- Sel et poivre, au goût
- Huile d'olive extra vierge ou d'avocat, pour la cuisson
Préparation :
- Faites griller les tranches de pain multi-céréales Saint-Méthode.
- Dans un bol, écrasez le 1/2 avocat avec le jus de 2 limes jusqu'à obtenir une texture crémeuse ou lisse.
- Tartinez une tranche de pain grillé avec le mélange d'avocat et de lime.
- Ajoutez 2-3 tranches de tomate sur la tranche de pain tartiner.
- Dans une poêle, faites cuire l'œuf avec un peu d'huile d'olive extra vierge ou d'avocat selon votre préférence de cuisson (au plat, brouillé, etc.).
- Placez l'œuf cuit sur les tranches de tomate, puis assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Refermez le sandwich avec la seconde tranche de pain grillé.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de sauce de votre choix pour plus de saveur.
Savourez ce délicieux sandwich avocat-œuf-tomate pour un repas rapide et équilibré, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit !